冰糖燕窝有什么功效?

2020-02-04 分享至:

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  展开全部首先,都知道燕窝是一种非常名贵的保健品,它适合于各种人群,而且燕窝所含有的微量元素和蛋白质都非常的高,所以经常吃燕窝可以养颜,提高免疫,冰糖冰糖燕窝,也叫做即食燕窝,价格一般在500-1000元左右,因为即食燕窝的燕窝含量不多,所以价位算起来也比较贵,但是即食燕窝都是采用不好的边角料熬的,那么营养就会大大打折扣,为了保质期够长 一般都会有添加剂 比如琼胶,不少即食燕窝会加其他配料 比如糖、银耳、红枣。这样燕窝含量就非常少了 而且糖分摄入过多对身体也不好。虽然即食燕窝的食用方法也很简单,开瓶之后就是可以直接食用的,但是,为了食用效果更好,还是要现炖干燕窝更好,吃干燕窝最好的方法是隔水炖煮,吃燕窝做好的方法是冰糖炖燕窝,隔水文火炖煮,之后加冰糖调味,一般炖燕窝加冰糖的时间段有两种,一种是把冰糖跟燕窝放在一起炖,另外一种燕窝先炖好,再加冰糖。不同的人有不同的喜好,如果觉得麻烦想要省事的话,可以将冰糖跟燕窝放在一起炖,如果习惯出锅前再加入调料调味的话,可以先将燕窝炖好,然后再加冰糖。炖煮燕窝之前,必须先把燕窝泡发,泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征,譬如国内的知名老牌福临门燕窝,其发头往往可以达到7倍以上。

  冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功效,对中气不足、肺热咳嗽、咳痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症有食疗的作用。

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