燕窝能百搭?不开玩笑就给你100种燕窝的做法!

2020-01-31 分享至:

  燕窝怎么做?燕窝和不同的食材搭配会有什么作用?不同的人要吃什么燕窝?在这里都能找到你想要的食谱!

  做法:将燕窝冰糖放入炖盅中,炖20-25分钟左右,出锅后加入适量牛奶即可。

  做法:将燕窝冰糖放入炖盅中,炖10-15分钟左右,最后加入雪梨川贝炖10分钟即可。

  做法:将燕窝放入炖盅中,隔水慢炖20-25分钟左右,出锅冷却后加入适量蜂蜜即可。

  做法:将燕窝、莲子、冰糖放入炖盅中,隔水慢炖20-25分钟左右,出锅后加入枸杞即可。

  做法:将燕窝放入炖盅中,炖10-15分钟左右,最后加入西洋参与虫草炖10分钟左右即可。

  做法:将燕窝放入炖盅中,隔水慢炖20-25分钟左右,出锅冷却后加入适量龟苓膏蜂蜜即可。

  做法:将燕窝放入炖盅中,隔水慢炖20-25分钟左右,出锅待冷却后加入适量火龙果蜂蜜即可。

  做法:将燕窝放入炖盅中,炖20-25分钟左右,出锅待冷却后加入适量石榴蜂蜜即可。

  做法:将燕窝放入炖盅中,隔水慢炖20-25分钟左右,出锅待冷却后加入适量水果蜂蜜等。

  做法:将燕窝冰糖放入炖盅中,炖20-25分钟左右。最后将泡好的樱花捞出,放在燕窝里即可。(或冰糖最后放入,将冰糖化为冰糖水,在出锅后调入燕窝中,拌匀也可)

  做法:将燕窝冰糖放入炖盅中,炖20-25分钟左右,燕窝出锅,加入黑枸杞5分钟后即可食用。(或冰糖最后放入,将冰糖化为冰糖水,在出锅后调入燕窝中,拌匀也可)

  做法:将燕窝放入炖盅中,炖20-25分钟左右,冷却后后加入芒果蜂蜜拌匀后即可食用。

  做法:将燕窝冰糖放入炖盅中,隔水慢炖20-25分钟左右,出锅后加入牛奶枸杞即可。(或冰糖最后放入,将冰糖化为冰糖水,在出锅后调入燕窝中,拌匀也可)

  做法:莲子预先炖好,放在边上待用。将燕窝放入炖盅中炖20分钟左右,最后加入冰糖与预先炖好的莲子继续炖3-5分钟,即可食用。

  做法:将燕窝放入炖盅中,炖20分钟左右。最后加入枸杞、冰糖继续炖3-5分钟即可。

  做法:将燕窝放入炖盅中,隔水慢炖20-25分钟左右,最后3分钟加入冰糖桂花即可。

  做法:将燕窝,木瓜,冰糖放入炖盅中,炖20-25分钟左右,出锅后即可食用。(或冰糖最后放入,将冰糖化为冰糖水,在出锅后调入燕窝中,拌匀也可)

  做法:将燕窝,雪梨放入炖盅中,炖20-25分钟左右,最后加入冰糖,枸杞继续炖3-5分钟,即可食用。

  做法:先将牛油果切对半,果肉掏空,壳子做为容器,将果肉用勺压碎,放在边上待用。

  再将燕窝冰糖放入炖盅中,隔水慢炖20-25分钟左右,出锅待冷却后与牛油果拌匀,放入掏空的果壳中,即可食用。(或冰糖最后放入,将冰糖化为冰糖水,在出锅后调入燕窝中,拌匀也可)

  做法:将燕窝放入炖盅中,隔水慢炖25-30分钟左右,出锅待冷却后加入木瓜,火龙果,牛奶,蜂蜜等。

  做法:将燕窝放入炖盅中,隔水慢炖25-30分钟左右,出锅后与小米粥搅拌在一起,即可食用。

  做法:首先将牛奶、核桃、适量的水一起放入搅拌机中、搅拌成浆,放边上待用;再将燕窝放入炖盅中,炖20-25分钟左右,最后将燕窝与核桃露搅拌一起即可食用啦!

  做法:将燕窝冰糖放入炖盅中,炖20-25分钟左右;将藕粉冲好,再把已经炖好的燕窝加入藕粉中,慢慢搅拌即可食用。

  做法:将花生煮熟透后放边上待用,再将燕窝冰糖放入炖盅中,炖20-25分钟左右,最后加入熟透的花式与牛奶即可。

  做法:将猪骨洗净,放在锅里连同其它的配料慢火炖1-2小时左右,汤打出去油,放在一旁待用。再将燕窝冰糖放入炖盅中,炖20-25分钟左右,最后加入猪骨汤与少量食盐调味即可。

  做法:鲫鱼洗净,用厨房纸吸干水分,姜和大葱切片,锅里放油,将鱼煎一会,煎好的鱼放入适量水,放入备好的葱片姜片,大火烧开后小火炖二十分钟 ,起锅后为了放心一些,用细纱网去鱼小骨再放入适量盐,汤汁放在一边待用。将燕窝冰糖放入炖盅中,炖20-25分钟左右,最后加入鲫鱼汤与少量食盐调味即可。

  做法:将燕窝冰糖放入炖盅中,炖20-25分钟左右,最后加入丝瓜鲫鱼汤与少量食盐调味即可。

  做法:先将鸡和桂圆放进炖盅里,隔水慢炖1小时,再将泡发好的燕窝放入炖盅中,炖20-25分钟左右,放盐即可食用。

  做法:将燕窝,冰糖,水放入炖盅,隔水慢炖20-25分钟,起锅前十五分钟,将鲜奶,椰汁倒入,出锅后即可食用。

  做法:将以上材料 (除川贝外) 放进炖盅,隔水慢炖20分钟,最后加入川贝炖5分钟即可。

  做法:将燕窝放进炖盅中,隔水慢炖10-15分钟,再加入荔枝肉、冰糖再炖10分钟即成。

  做法:将事先炖好的燕窝加入适量高汤、食盐,小火炖5分钟左右后,放入事先煮熟的鸽蛋,即可食用。

  做法:事先将燕窝炖好,雪梨切片,少量的松子放入炖盅用小火炖5分钟左右,加入蜂蜜即可食用。

  做法:将燕窝、鲜百合放进炖盅里,隔水慢炖20分钟,放入红枣和冰糖再炖5分钟即可食用。

  做法:先将木瓜洗净,一切为二,去核挖瓤,倒入鲜奶,川贝和燕窝,盖上木瓜盖, 隔水用慢炖20-25分钟即可。

  做法:燕窝、银杏放入炖盅,隔水慢炖15-20分钟,再加入红枣继续炖5-10分钟即可。

  做法:燕窝放进炖盅,隔水慢炖10-15分钟,再加入雪梨、冰糖炖10分钟左右即可食用。

  做法:将燕窝放进椰盅内,隔水慢炖20分钟,再加入适量鲜奶再炖5分钟即可享用。

  做法:煲滚上汤,加入姜片和冬瓜煲15分钟左右,取出姜片把冬瓜搅拌成冬瓜茸。将炖好的燕窝、蟹肉、蛋白、食盐加入冬瓜茸内拌匀煲滚即可。

  做法:将鸡肉剁成茸,加入3杯高汤、适量调味料煮滚,然后加入1炖好的洞燕,用慢火炖制5分钟勾芡即可。

  做法:将南瓜切片后蒸软,放入搅拌机内搅成蓉状放入煲中,加上高汤和炖好的燕窝,煮滚后加入调味料拌匀即成。

  做法:将乳鸽、高丽参、调料放入炖盅内,隔水慢炖1小时,加入炖好的燕窝再炖5分钟即可。

  做法:把黄花鱼加入蒸料腌十分钟,然后隔水蒸熟,拆肉留用。将煲好的粥加入炖好的燕窝、鱼肉、火腿茸、调味料拌匀在煲5分钟即可。

  做法:将燕窝、莲子放进炖盅内,隔水慢炖20分钟,再加入冰糖炖5分钟即可。

  做法:烧滚水,放入鸡骨、白米煲粥,改慢火直至松软,加入事先准备好的鸡肉球、炖好的燕窝再炖5分钟,放入适量的盐和调味料,撒上葱丝即可。

  做法:将瘦肉、虾肉、冬菇、燕窝加入调味料拌成馅料包入饺皮内,放入碗内蒸10分钟左右,倒入上汤即可食用。

  做法:饭煲至将熟,放入瘦肉、虾肉、冬菇、炖好的燕窝用慢火焗至饭熟,可淋上熟油、生抽拌匀即可。

  做法:将饭煲至初起泡眼,把鸡肉铺上,改慢火煲熟,再加炖好的燕窝放入焖5分钟后加食盐拌匀享用。

  做法:冬菇丝、火腿丝、鸡蛋丝、调料排在燕窝上,注入高汤加盖,隔水慢炖20-25分钟左右趁热食用。

  做法:将蛋白、鸡丝加调味料拌匀,下油锅至凝固状,色呈金黄,加入炖好的燕窝拌匀即可食用。

  做法:把鸡肉茸、鸡蛋和炖好的燕窝加入调味料拌匀,装入小碟内洒上火腿茸,隔水蒸3分钟呈饼状,放在碟子上西兰花点缀,撒上火腿茸即成。

  做法:把鱼胶粉、冰糖、柠檬汁及芒果汁在小锅内加热后加入芒果粒及炖好的燕窝搅匀备用,把蛋白打至挺起如泡沫状,再把芒果浆放入蛋白内,加入香草油后拌入打成泡沫状的鲜忌廉中搅匀;最后放入杯子内进雪柜冷藏三小时即可。

  做法:将鲍鱼浸发后慢火炖3小时,转入炖盅内,再加入燕窝、猪肉、淮山、枸杞,隔水慢炖20-25分钟,加盐即可食用。

  做法:将炖好燕窝、蟹肉、鲜奶及蛋白勾芡至滚,洒上火腿茸,西兰花围边即成。

  做法:将冰糖加入杏汁内煮滚至溶,然后放入炖好的燕窝,再用小火炖3分钟左右,即可享用。

  做法:将面粉团擀薄,用圆模型印出圆皮,放入扫过油的挞碟内,压实,用叉刺穿挞皮,注入蛋汁。预热电焗炉,将蛋挞放入锔炉第三格,焗十五分钟至十七分钟,用牙签插入蛋浆内,若没有粘上蛋浆即表示已熟。最后在做好的蛋挞上放入炖好的燕窝,即可食用。

  做法:将蜜枣(去核)放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟再放入冰糖、炖好的燕窝再炖2分钟即可食用。

  做法:将炖好的燕窝浸入拌匀的蛋清内,然后上笼蒸5分钟左右,再将煮好的冰糖水一起冷藏,冷藏1-2小时后即可食用。

  做法:把泡发好的燕窝、冰糖及姜汁一起放炖盅内,再加入2杯鲜奶,慢火炖20-25分钟即可。

  做法:水一杯半,加入冰糖慢火煲溶,慢慢注入马蹄粉水,一边注入一边搅至稠,加入泡发好的燕窝搅匀,排上红枣,隔水蒸40分钟即成。

  材料:燕窝3-5克,猪肉200克,虫草2-3根,花旗参4片,铁皮石斛、淮山、南杏、百合、食盐适量

  做法:将铁皮石斛、淮山、南杏、百合和猪肉加入适量水,煲30-50分钟后加适量盐调味,然后转放入炖盅,加入泡发好的燕窝、虫草、花旗参炖20-25分钟即可。

  做法:将核桃肉洗净,放入滚水中煮片刻,去衣吸去水分;金樱子洗净放入煲中加水3碗煎45分钟取汁去渣,最后把核桃肉、鲜奶、金樱子水和柠檬汁放入搅拌器搅拌,倒入杯中,加入炖好的燕窝拌匀即可食用。

  做法:先将苹果洗净去皮和芯,切成小块,放入渣汁机内渣汁,再放入炖好的燕窝和乳酪搅匀即可食用。

  做法:将灵芝片洗净,下3碗水煲片刻至出味,捞去灵芝片放入瘦肉以慢火炖35分钟,再放入炖好的燕窝、适量细盐即可食用。

  做法:将花生放入滚水中煮片刻,去衣;瘦肉洗净,切薄片;红枣去核,洗净;一同放入炖盅内炖30分钟左右,加入炖好的燕窝、鲜奶、食盐即可。

  做法:将去皮的核桃肉、枸杞、柏子仁、金樱子一起放入炖盅内,慢火炖50分钟左右,再加入炖好的燕窝慢火炖3分钟即可。

  做法:竹笙浸透切条沥干水份;鸡腿肉洗净切丝,拌入半汤勺生抽,少许油,备用。烧滚5碗水放入粟米、竹笙、鸡腿肉以慢火煲25分钟左右,加入少许盐、炖好的燕窝,拌入蛋清,做成汤羹,水滚即可。

  做法:玫瑰花以80°以内的水温先泡好,以冰糖或蜜糖调味。燕窝炖好后放到碗里,加上玫瑰花茶,即可食用。

  做法:把浮小麦、大枣、黄芪放入煲内,加5碗水煎至2碗然后加入冰糖,放入炖好的燕窝调匀即可。

  做法:将鲜荷叶洗净、冬瓜去皮切片、马蹄去皮碎粒,一同放入煲内倒入2-3碗开水,炖约半小时,再加入炖好的燕窝、冰糖炖5分钟即可食用。

  做法:田鸡去内脏、皮、爪和头,洗净加少许豉油、栗粉和油腌片刻,烧滚3碗水,把红米煲成粥放入田鸡和姜片,熟透后放入炖好的燕窝和适量盐即可。

  做法: 橙子洗净,蒂朝上,在四分之一处割开,挖出橙肉备用 (切记橙肉不要全部挖出)。将泡发好的燕窝放入挖好的橙内,加入冰糖,盖上橙盖,放入炖盅,隔水炖20-25分钟,出锅后即可食用。

  做法:将天麻、桂圆和益智仁洗净加3碗水放入炖盅内,以慢火隔水炖75分钟,再加入炖好的燕窝,加入适量冰糖即可食用。

  做法:乌鸡去毛、内脏,然后放入滚水中煮片刻,取出洗净。红枣去核,高丽参切片洗净、浸发。将乌鸡、高丽参、陈皮、红枣放入炖盅内,加适量水,以慢火炖2小时,再加入炖好的燕窝,加调味盐便可食用。

  做法:将奇异果、即食麦片、鲜奶、蜂蜜放入搅拌机内搅拌,最后加入炖好的燕窝拌匀即可。

  做法:青橄榄切半,与燕窝放进炖盅内,隔水慢炖20分钟,最后5分钟加冰糖。

  做法:将杏仁、苏子、白芥子放入炖盅内,加入2碗水以慢火隔水炖45分钟,加入冰糖后放入炖好的燕窝调匀即可。

  做法:把干贝撕开,和大米放入锅内,大火烧开,转小火慢炖1个小时,加入炖好的燕窝,搅拌均匀即可。

  材料:燕窝3-5克,鳄鱼肉50克,瘦肉50克,红枣3-5个,火腿、陈皮、食盐适量

  做法:鳄鱼肉洗净放入煲中倒入2碗水,加姜汁和绍酒,煮5分钟冲净后备用。瘦肉和火腿飞水后冲净;红枣去核洗净;陈皮浸发,烧滚适量开水,放入鳄鱼肉、瘦肉、火腿、陈皮、红枣和川贝用中火煲3小时,再加入炖好的燕窝加热3分钟加适量盐即可。

  做法:先将燕窝放入炖盅隔水慢炖20-25分钟。西米加入沸水中煮至半透明,关火闷半小时。捞出用凉水冲一下,再捞出;西米露中放入椰奶,再放入切好的木瓜和燕窝,搅拌即可食用。

  做法:将燕窝、菊花、冰糖、水放入炖盅内,隔水慢炖20-25分钟。炖好的冰糖菊花燕窝取出,趁热加入鱼胶粉搅拌至融化(确定完全融化)。倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固即可食用。

  做法:把白果和牛奶放到煲内,煲20-30分钟,再加入炖好的燕窝,拌匀即可食用。

  做法:桃胶泡一夜,和泡好的燕窝一起放入炖盅内,隔水慢炖25-30分钟左右。

  做法:红豆泡一夜,加水大火烧开转小火慢炖至熟透;西米放到沸水中煮到半透明,关火闷半小时,捞出用凉水冲一下,再捞出。将炖好的燕窝、红豆汤、西米放在一起,微热,调入冰糖即可。

  做法:在栗子壳上划一刀,连皮放入锅中煮30分钟左右。将煮熟的栗子去壳去皮,放入料理机中打磨成泥装入碗中。燕窝放入炖盅内隔水慢火炖20-25分钟,浇在准备好的栗子泥上,加冰糖水即可食用。

  做法:燕窝放入炖盅内,隔水慢火炖15-20分钟;粳米洗净,紫薯去皮洗净,切成小块,放入锅中加水,大火烧开后转文火慢炖1小时;将燕窝放入紫薯粥内,再炖5分钟关火,放入蜂蜜即可。返回搜狐,查看更多

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